Lo chef Pasticcere

Florence Lesage, rinomata pasticcera, ha sempre sognato di diventare cioccolatiera. Originaria della regione degli Hauts de France, si è formata al Lycée Hôtelier Notre Dame de la Providence. Vice-campionessa mondiale di pasticceria e confetteria nel 2015, ha lavorato presso l'hotel The Westin Paris-Vendôme e ha partecipato al Mondial des Arts Sucrés nel 2020 con Alexis Beaufils. Consulente freelance, oggi condivide la sua passione attraverso workshop e dimostrazioni e partecipa a eventi culinari internazionali. Florence collabora con Norohy nella creazione di ricette e rappresenta la Francia nella nostra collezione di ricette Norohy Gallery. Il suo ingrediente preferito è la Vakana, la perla di vaniglia di Norohy. Incarna l'innovazione e l'audacia nella pasticceria, valori condivisi da Norohy.

Florence lesage pour norohy