Gli impegni di NOROHY sono molteplici. Si traducono in azioni concrete quotidiane che ruotano attorno a 3 assi. Il primo riguarda le filiere più responsabili e resilienti. Il secondo mira a ridurre significativamente la nostra impronta ambientale. Il terzo, infine, promuove l’impegno e l’informazione degli operatori del settore gastronomico sugli usi della vaniglia e delle piante aromatizzanti.
Gli impegni di NOROHY nelle filiere

NOROHY dà priorità ai propri sforzi per contribuire alla sostenibilità delle culture e all’implementazione di pratiche responsabili per comunità più resilienti. La nostra collaborazione con le filiere agricole ci consente di affrontare le sfide che si trovano ad affrontare produttori e preparatori. Le questioni sono numerose: sostenibilità e sviluppo della coltivazione della vaniglia, diversificazione delle colture… Ma anche fonti di reddito, manodopera stagionale, infrastrutture insufficienti sono tutti temi su cui sostenerli. NOROHY, attraverso i suoi partner, collabora con più di 2.500 produttori organizzati in associazioni o cooperative agricole. La certificazione biologica è uno degli strumenti per garantire un livello di tracciabilità e qualità delle nostre cialde. Infine, agiamo nella nostra misura, ma in modo molto concreto, cofinanziando progetti locali. Nel 2023, NOROHY ha cofinanziato la ricostruzione di un ponte. Così, nella regione di Morafeno, i residenti ora possono circolare liberamente e in sicurezza. Altri progetti sono in fase di formalizzazione per gli anni a venire… vi racconteremo di più presto…

Gli impegni di NOROHY: impronta ambientale

Ridurre la nostra impronta ambientale in modo sostenibile è una preoccupazione costante. I nostri prodotti si basano su principi virtuosi. Tra questi, le ricette Clean Label, le ricette senza additivi, le confezioni ecologiche, la riciclabilità delle confezioni, la durata del prodotto, ecc.

Stiamo effettuando la nostra prima valutazione delle emissioni di carbonio nel 2024 per identificare le nostre principali aree di miglioramento e decarbonizzare la nostra attività.

NOROHY è ora membro di Windcoop, la prima cooperativa cittadina e militante per il trasporto di merci a vela. In questo modo, stiamo contribuendo ad aprire una nuova rotta di navigazione a basse emissioni di carbonio. Questo progetto di nave a vela cooperativa ci permetterà di trasportare i nostri baccelli di vaniglia più velocemente. E questo con una riduzione del 90% delle emissioni diCO2 entro il 2025! Siamo pienamente impegnati in questo approccio, con un contributo di 300.000 euro. Questa somma è destinata alla costruzione della barca e all’acquisto di azioni. Un modo per partecipare alla governance della cooperativa.

 

L'impegno di NOROHY per una gastronomia equa

Il nostro approccio pratico ha creato un vero e proprio rapporto con gli chef e i pasticceri dilettanti. La nostra ambizione è quella di sfruttare questo rapporto speciale per incoraggiare gli operatori della gastronomia a fare un uso più consapevole della vaniglia e delle piante aromatiche.

Ecco perché cerchiamo di trasmettere ai nostri clienti la posta in gioco nelle nostre filiere. In questo modo, condividiamo il nostro modo di lavorare con i nostri partner. Infine, apprezziamo il lavoro di donne e uomini che ci permettono di offrirvi prodotti di alta qualità.