Per quanto tempo posso conservare la vaniglia e come posso preservarne l'aroma?
Come conservare correttamente i semi di vaniglia
Qualunque sia la loro origine (Madagascar, Messico, Tahiti), isemi di vanigliadevono rimanere grassi, elastici e lucenti. La conservazione è quindi essenziale. A tal fine, scegli un luogo fresco e asciutto. Evita la luce diretta del sole, che danneggerebbe la qualità dei tuoi semi. Conserva invece i loro aromi riponendoli in un contenitore ermetico e opaco. In questo modo limiterai la loro essiccazione.
Anche l’umidità è un ostacolo alla corretta conservazione deisemi di vaniglia. Tienili quindi lontani da qualsiasi fonte diumidità per ridurre il rischio di muffa. Nelle giuste condizioni, i semi di vaniglia possono essere conservati per oltre due anni! NOROHY, lo specialista della vaniglia, ti dà alcuni consigli su come conservare correttamente i tuoi semi di vaniglia, in barattoli opachi ben chiusi o congelandoli.
Conservazione della polvere di vaniglia del Madagascar
Lapolvere di vanigliaè ottenuta esclusivamente da semi secchi finemente macinati. Lapolvere di bacche di vaniglia biologica NOROHY non contiene altri ingredienti. Infatti, si ottiene esclusivamente dabacche di vaniglia acerbe, conservando tutto il loro sapore.
Per preservare le sue qualità, è fondamentale proteggerlo dalla luce in un barattolo opaco ed ermetico. Conservala in un armadio protetto dai raggi UV a una temperatura compresa tra 16 e 18°C. La polvere di vaniglia è stata studiata appositamente per non aggiungere umidità alla pasta secca. Quindi, tienila lontana da un ambiente umido, che danneggerebbe questa caratteristica. Inoltre, aumenterebbe il rischio di muffa. Assicurati quindi di chiudere bene il barattolo dopo ogni utilizzo! I baccelli di vaniglia in polvere possono essere conservati per circa un anno.
Conserva TADOKA, la giusta quantità di vaniglia
TADOKA, la nostra dose di vaniglia, può essere conservata per 18 mesiin buone condizioni. Conserva le dosi di vaniglia nella loro confezione originale opaca, chiusa accuratamente con una clip. In questo modo eviterai che gli aromi circostanti possano intaccare la tua vaniglia. La conservazione a temperatura ambiente in un luogo asciutto, tra i 16 e i 18°C, è l’ideale. Attenzione alle alte temperature in estate, perché TADOKA contiene burro di cacao che potrebbe sciogliersi! Seguendo questi pochi consigli, le tue pepite TADOKA dureranno il più a lungo possibile.
Come e per quanto tempo va conservato l'estratto di vaniglia Bourbon biologico?
L’estratto di vaniglia Bourbon biologico deve essere conservato nella bottiglia originale da 225 ml o in quella da 750 ml, ben chiusa. Se necessario, pulisci il tappo dopo l’uso per evitare che l’estratto cristallizzi e interferisca con la chiusura della bottiglia. Conserva l’estratto di vaniglia liquido in un luogo fresco e buio. Si conservafino a tre anni. Agita bene la bottiglia prima di ogni utilizzo per mescolare i semi con l’estratto. I semi di vaniglia non hanno la stessa densità dell’estratto e possono raggrumarsi in cima alla bottiglia.
Come e per quanto tempo va conservata la pasta di vaniglia NOROHY?
La durata di conservazione diVANIFUSION® pasta di bacche di vaniglia La pasta di bacche di vaniglia è di 24 mesi, sia che si tratti di Tahitensische diMadagascar. Per preservarne gli aromi, conserva la pasta di vaniglianel suo barattolo originale, che sia da 500 g o da 100 g. Soprattutto, assicurati che il coperchio sia ben avvitato per sigillare il barattolo. In questo modo eviterai che si secchi o che si contamini con aromi indesiderati. Conserva la pasta di vaniglia in un luogo asciutto, lontano da luce e calore.
VAKANA, la perla di vaniglia biologica di NOROHY proveniente dal Madagascar, può essere conservata nelle stesse condizioni. Dopo l’apertura, conserva VAKANA in un luogo fresco a 4°C perun massimo di 3 mesi. Puoi anche congelare il tuo vasetto di perla di vanigliabiologica a -18°C e conservarlo per 6 mesi.
