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Burro di cacao, polvere di baccelli di vaniglia, concentrato di vaniglia e infine semi di vaniglia esausti.
TADOKA è un'innovazione che rende più facile l'uso della vaniglia nelle vostre ricette. Questo concentrato di aromi è una nuova forma di vaniglia. Esistono altre forme, come l'estratto di vaniglia, la pasta di vaniglia VANIFUSION, la vaniglia in polvere... NOROHY ha inventato la vaniglia solida in forma monodose, pronta da sciogliere o grattugiare. È con l'aiuto di chef appassionati di vaniglia che abbiamo elaborato una serie di idee. L'obiettivo era trovare il perfetto equilibrio aromatico tra le varietà di vaniglia Planifolia e Tahitensis. Il feedback è stato unanime! La facilità di utilizzo nelle ricette, senza compromettere il sapore, ha conquistato tutti. Abbiamo anche creato una forma innovativa e iconica per questa innovazione: quella di un oggetto prezioso dalle mille sfaccettature. TADOKA assume la forma di una pietra tagliata che rivela il meglio di sé.
TADOKA contiene SOLO vaniglia (polvere, semi, concentrato di vaniglia) e burro di cacao. Non vengono quindi aggiunti miglioratori, testurizzanti o aromi… nemmeno lo zucchero! TADOKA, la giusta dose di vaniglia NOROHY è :
- concentrato di vaniglia con aromi potenti, rotondi e vanigliati;
- Baccelli di vaniglia Planifolia e polvere di Tahitensis per le note floreali e di anice;
- ma anche i semi di vaniglia esausti per dare un tocco gourmet alle vostre creazioni;
- e burro di cacao per un rapido scioglimento.
[TADA] TADOKA deriva da: “giuste proporzioni” in malgascio. [AUKA] TADOKA, invece, deriva da Papua e significa “facile”. Queste due parole descrivono perfettamente il concetto di questo prodotto ed evocano le due origini della vaniglia combinate in TADOKA.
Una dose è sufficiente per dare un sapore intenso a tutte le vostre ricette. È molto facile da usare: basta scioglierlo (a caldo) o grattugiarlo (a freddo). Non dovete fare nulla di tecnico per aggiungerla alla vostra ricetta… E non dovete fare nessuna misurazione difficile: non c’è bisogno di pesare o misurare! La giusta dose di vaniglia è perfetta per aromatizzare le vostre creme, mousse, ganache o gelati fatti in casa. Infine, ma non meno importante, TADOKA non contiene zucchero, quindi potete creare combinazioni sorprendenti nei vostri dessert e piatti salati. Ad esempio, abbinate la vaniglia ai frutti di mare, alle carni bianche e al pesce. Sorprendete i vostri amici e la vostra famiglia con queste insolite combinazioni!
Profumare le vostre ricette con TADOKA non richiede alcuna competenza tecnica. Tutto ciò che dovete fare è aggiungere una dose per ogni chilo di preparato, o due per un sapore più intenso. Non c’è bisogno di dividere, raschiare o mettere in infusione i semi di vaniglia… per una tavolozza di sapori ancora più ricca.
TADOKA è un’innovazione francese… quindi è prodotta in Francia! I nostri team confezionano queste pepite dal sapore intenso di vaniglia in bustine da 11 g.
