Pasta di vaniglia biologica del Madagascar VANIFUSION

Con l'aiuto degli chef dell'Ecole Valrhona e dei clienti appassionati di vaniglia, NOROHY ha creato una pasta di baccelli di vaniglia. Nella vaniglia, ogni componente del baccello svolge un ruolo importante, contribuendo con note aromatiche specifiche. L'obiettivo era quello di sviluppare LA ricetta che combinasse tutti i componenti del baccello per trasmettere l'intera gamma di aromi. Il nome stesso della nostra pasta di baccelli di vaniglia riflette questa idea: VANIFUSIONE. Con questa pasta di vaniglia, volevamo anche rendere la vaniglia più facile da usare, con una soluzione facile da conservare, misurare e incorporare. La pasta di baccelli di vaniglia del Madagascar NOROHY è una ricetta a marchio pulito. Ciò significa che non contiene additivi o esaltatori di sapidità. La pasta di baccelli di vaniglia del Madagascar NORORY è prodotta esclusivamente con : - OLEORESINA DI VANIGLIA, proveniente da baccelli raccolti a maturazione per un sapore intenso e legnoso di vaniglia; - BACCELLI DI VANIGLIA IN POLVERE per le caratteristiche note legnose del baccello di vaniglia; - ma anche SCIROPPO di ZUCCHERO di CANNA per favorire la conservazione; - e SEMI DI VANIGLIA ESAUSTI, per una leggera croccantezza e per sedurre l'occhio dei buongustai. Ecco perché NOROHY la chiama "pasta di baccelli di vaniglia" e non "pasta di vaniglia"...

Facile da conservare e da dosare, la pasta di baccelli di vaniglia consente di risparmiare una notevole quantità di tempo in laboratorio. D'ora in poi non dovrete più dedicare una persona a dividere, raschiare e mettere in infusione i baccelli. L'aromatizzazione è istantanea, grazie a un solo gesto! Prendete il controllo della vostra organizzazione e dei vostri costi alimentari. Il tutto preservando l'intera gamma di aromi caratteristici della vaniglia del Madagascar.

Il Madagascar è rinomato per il suo clima equatoriale e la sua flora lussureggiante. L'isola è anche nota per la produzione di vaniglia Planifolia, una varietà molto apprezzata in pasticceria. Il terroir unico conferisce ai baccelli un profilo aromatico intenso e complesso, con note legnose e canforate che ricordano l'uva e il rum. Scoprite tutta la potenza aromatica di questa varietà unica in una ricetta che combina tutti i componenti del baccello di vaniglia per un'aromatizzazione immediata.